Овощной лапшой является свежий, толстый, яиц, овощей и пшеничной лапши. Это наиболее часто используется в китайской перемешать картофель или супы. Как яйца и лапши на растительной основе это может быть выше в жиров, чем другие виды лапши. Несколько видов овощной лапшой могут быть выбраны, такие как шпинат лапши, помидор лапши и морковь лапши.