АКА fuscoporia косой. Гриб должны замачивают в теплой воде до использования. Он набухает во много раз ее размер. После замачивания, гриб тщательно промыть и отделаны жесткие, шероховатый части, где он был прикреплен к древесине. Затем особенно если используя большое разнообразие, режется на куски нужного размера и формы перед добавлением в блюдо.