АКА Колоказия antiquorum или colocassia esculenta. Таро присутствует во многих индийских и Юго-Восточной Азии блюда. Высоко в крахмалистые углеводы, Таро корни похожи на маленькие, коричневый шишковатый картофеля. Корень работает в соленые и сладкие блюда, хотя это лучше в основные блюда. Таро является токсичным, если не приготовленные должным образом. С его картофеля как текстура Таро подходит для приготовления стилей, таких как жарки в масле, кипящей воде и обжига.